¡Feliz miércoles a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar este maravillosa receta

Ingredientes:

  • 1 l de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cucharada sopera de Maizena
  • 100 g de turrón
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharada sopera de canela en polvo

Instrucciones:

Llevar un tercio de la leche conjuntamente con el azúcar a ebullición.

Desleír la Maizena con el resto de la leche y añadir las yemas.

Cortar el turrón a trozos pequeños.

Incorporar la Maizena con las yemas a la leche hirviendo y cocinar por espacio de 2 minutos a fuego suave, removiendo constantemente.

Añadir el turrón, mezclar fuera del fuego hasta que se haya ensamblado bien en las natillas.

Poner en una fuente grande o pequeñas fuentes individuales y dejar enfriar.

Espolvorear con canela molida una vez frías y servir.

Nota: El turrón de Jijona es un turrón que emplea almendras molidas con miel.