Bienvenido a tu espacio Sabores. A continuación les mostraremos el paso a paso de esta receta.

Ingredientes: 

  • 320 g de Rebeldes de corral de The Vegetarian Butcher (2 envases)
  • 2 zanahorias medianas cortadas en daditos
  • 2 cebolletas medianas finamente picadas
  • 1 puerro tierno cortado fino en rodajas
  • 3 ramas de apio cortadas finas en rodajas
  • 300 g de garbanzos cocidos
  • 100 ml de caldo de verduras Knorr
  • 1 cucharada sopera de Maizena
  • 2 planchas de pasta brisa
  • 50 ml de aceite de oliva

Instrucciones:

Enfundar un molde redondo antiadherente con una plancha de pasta brisa.

Rehogar las verduras en una cazuela hasta que estén doradas.

Incorporar los Rebeldes de Corral y los garbanzos y mezclar bien.

Añadir el caldo vegetal y llevar a ebullición.

Añadir la Maizena diluida en un poco agua previamente y cocinar hasta que el caldo haya recubierto los ingredientes.

Reservar y dejar enfriar.

Rellenar el molde con las verduras, los garbanzos y los Rebeldes de Corral.

Cubrir con la otra plancha de pasta brisa y pinchar la masa con la ayuda de un tenedor.

Hornear a 180 °C durante 40 minutos y servir.

Nota: Rebeldes de corral de The Vegetarian Butcher: son platos veganos con trozos de pollo a base de soja ultracongelados, ricos en proteína y fuente de fibra.