Le damos la bienvenida a su espacio Sabores, en esta ocasión les compartiremos la forma de preparar esta fácil y rápida receta.

Ingredientes:

  • 1 cebolla, picada
  • 1 zanahoria, rallada
  • 50 gr de mantequilla
  • 700 gr de tomates pelados y cortados en cuartos
  • 1⁄4 taza de hojas de albahaca fresca, cortadas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 tazas de caldo de gallina
  • 1 pizca de azúcar

Método de preparación:

En una cacerola grande, derretir la mantequilla y saltear la cebolla y la zanahoria.

Agregar los tomates, la albahaca, sal, pimienta y azúcar.

Tapar la cacerola y dejar cocinar 15 minutos.

Procesar la preparación hasta que no queden grumos.

Agregar el caldo y calentar a fuego lento unos minutos antes de servir.

Notas: Rinde para 6 porciones