¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! A continuación les mostraremos esta excelente receta.

Ingredientes (para 6 personas)

2 kg de viuditas

½ cabeza de ajo machacado

4 ajíes

1 ramo de cebollín

Sal y pimienta

Aceite onotado

Preparación

Luego de cocidas las viuditas tiernas, se les quita la piel y se desmenuzan.

Hacer un sofrito con los ingredientes cortados finamente, en el aceite onotado.

Cuando esté listo bajar el fuego y agregar dos viuditas desmenuzadas, seguir la cocción removiendo con una cuchara de madera hasta secar.